Description

El mezcal Canta Corazón Tepeztate Joven es el resultado de un proceso artesanal cuidadoso y meticuloso, donde se seleccionan los agaves silvestres maduros y se destilan de forma artesanal con pasión y devoción en La Reforma, Yautepec, Oaxaca, el mezcal Canta Corazón ofrece un sabor exquisito y lleva consigo una rica tradición y un profundo respeto por la cultura mexicana.

Te cautivarán tus matices terrosos y minerales. Es el equilibrio perfecto entre lo robusto y lo delicado, una danza de sabores que despierta tus sentidos y tu imaginación. Una clara manifestación de su pureza y elegancia.

Notas de cata

Aroma: único, fragancia sutil que combina notas frutales, minerales y herbáceas, con toques frescos de menta y eucalipto.

Color: matices perlados.

Sabor: es una sinfonía única de complejidad y equilibrio, que cautiva con sus matices terrosos y minerales.

Cómo tomarlo: sorbos pequeños, solo, acompañado de un vaso con agua simple.

Maridaje sugerido: Carnes a la parrilla y ahumado

Proceso de elaboración:

Edad: 19 años

Nuestros maestros mezcaleros: Bulmaro Rosales/Sergio Ramírez/Antonio Franco

Molienda: En cocción Artesanal en Tahona

Horno: Cónico de roca artesanal

Fermentación: Artesanal, en tinas de maderas de corazón de pino

Destilación: Artesanal en alambiques de cobre

Año de lanzamiento: 2025